来重庆必吃的七大美食( 二 ) _拥有1颗“吃货”的心的人

6六、酸辣粉
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、喷鼻、酸且油而不腻。酸辣粉本家儿粉由红薯，红苕，豌豆按比例和谐，然后由农家用传统手工漏制而当作。酸辣粉源于西南平易近间，取食材至本地手工建造的红薯粉，味以凸起酸辣为本家儿而得名。

7七、白市驿板鸭
【来重庆必吃的七大美食】 白市驿板鸭是重庆闻名的汉族小吃，以产于重庆市九龙坡区白市驿镇而得名，素以色、喷鼻、味、型俱佳而著名于宿世。白市驿板鸭形呈葵扇状，光彩金黄，清喷鼻鲜美。食法多种多样，蒸、煮、爆炒皆鲜美可口。白市驿板鸭已有100多年汗青，经腌渍、烘烤等多道工序，精建造而当作，腊喷鼻可口、余味无限，系高卵白、低脂肪、喝酒佐餐之佳品。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有用抵当脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

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来重庆必吃的七大美食( 二 )

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