从滑口感、回甘感和润喉感来判断 。 优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘 ， 舌根生津;质次的则滋味平淡 ， 不滑口 ， 不回甘 ， 舌根两侧感觉不适 ， 甚至产生涩、麻感 。
这7个就是优质普洱茶的指标 ， 优质普洱茶的指标表现是质、形、色、香、味、气、韵 。
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