茶具选择，好茶( 三 ) _茶叶市场

五、选好茶壶的要领
选好一把茶壶，有着特别重要的意义。对于收藏家来说，除了壶的本身条件外，还得考虑以名为贵，以稀为重，而对于那些茶艺馆来说：要求不是很高，选壶时只需能达到基本的条件就行。他们在选壶时基本满足以下条件：（1）精度：茶壶的精度，主要是指壶盖与壶身的紧密程度。其精密程度越高越好，其检验精度的方法是：将茶壶注满水，正面用手指压住壶盖钮上的气孔，轻轻倒转茶壶，壶嘴不出水；或者将盛满水的茶壶，用手掀住壶嘴，再倒转茶壶，使壶身呈水平状，手慢慢脱离壶盖，若壶盖不落者，则表示这把茶壶的精密度高。（2）美感：总的说来，只要造型与外观自己感觉舒服满意就行，不必强求时尚。（3）质地：大致说来，茶壶的质地，主要看茶壶的胎骨，以及与茶的汤色相协调的茶壶色泽。胎骨坚，色泽润者当为上品。对胎骨坚与否，通常以轻拨壶盖，听其壶声，以有锵铛轻扬声者为佳；至于色泽，还得与泡什么茶结合起来考虑。目前，茶艺馆用得较多的是紫砂壶或瓷壶，它们各有所长，亦各有所短。（4）出水：这是一个重要的条件，茶壶的出水效果好坏，与壶嘴的设计有关。通常要求倾壶倒水，壶里滴水不留为上。至于壶嘴出水是直是曲，是刚是柔，这固然与品茶者的爱好有关，还要与茶的冲泡要求相结合。那种倾壶倒水停止，水流滴沥依然不止的，肯定不是好壶。此外，选茶壶时，还应注意茶壶的重心是否稳定，提壶是否顺手，壶是否有异杂味等，这些都要在选购时加以考虑。

茶具选择，好茶( 三 )

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