茶文化需要茶艺来彰显， 茶趣也需要茶艺来激活 。 古人所说的“茗战”， 现在人叫它为“斗茶” 。 民间茶趣最浓， 大都体现在斗茶、茶戏、茶宴方面 。 始于唐代， 兴于宋代的民间或官场斗茶， 更多的是强调趣与味 。 斗茶场上， 品茶高手轮流观看和品尝冲泡开的各种精美茶叶， 通过斗茶色、斗茶味、斗茶香， 比色之艳、形之美、茶之香、味之醇， 优则称胜 。 一个群体， 三五茶友， 借诗文掌故增兴添乐， 为茶叶美名添趣， 将茶色香味分出三、六、九等 。 斗茶中不泛品茗与品名 。 茗， 本来是茶的全称 。 茶名上为草字头， 下为名字， 就含了茶名的万千风景， 如铁观音， 如大红袍， 如水仙， 如白鸡冠， 如半天腰， 如晚甘候， 如肉桂等， 都有一个故事， 都有一种传说， 茶叶之名冠以鲜活灵动的名字， 激活了茶的文化灵魂 。 赏析茶名之美， 实际上是赏析中国传统文化之美， 是赏析茶人心灵之美 。 从赏析茶名之美中， 我们不仅可以增添茶文化知识， 而且可以看出茶人的艺术底蕴和美学素养， 可以体会到茶人们爱茶的精神追求 。 如今， 民间斗茶已逐渐发展为各类名茶的“茶王赛”和“赛茶会” 。
茶迎合了大众的需要， 茶产生了艺术 。 斗茶， 无拘无束；品茶， 海阔天空；演茶， 程序迷人 。 艺术家们还在品茗中， 即兴诗画艺术创作， 他们都是借助生活中彰显出来的茶文化魅力， 再度升华茶的艺术品位 。

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