浅析中老年人合理补钙( 三 ) _中老年人；合理补钙

33.1.2食物中的钙并非都能被人体接收、操纵，尤其是老年人的胃肠功能降低，胃酸排泄削减，钙的接收率仅为15％～20％。前面提到很多故障钙接收、操纵的身分，如何才能经由过程炊事的合理搭配、采用合理处置方式、科学烹饪来降低或去除这些晦气身分，削减食物中钙的损掉昵?可以少吃草酸含量比力高的蔬菜(好比菠菜、莴苣、笋、茭白等)，因为草酸与钙会生当作不溶于水的草酸钙，影响钙的接收，也可以采用先焯后炒的方式使部门草酸溶于水，或含草酸多的蔬菜尽量不与含钙丰硕的食物同餐吃。面粉经发酵可以削减植酸的含量。烹饪时适量加醋，可以增添钙的溶出和接收。饮食中食盐的摄入量最好天天节制在6克以内。脂肪、卵白质和炊事纤维的摄入量节制在适宜规模，这些办法都可以促使食物中的钙能尽可能的被接收、操纵。

43.1.3 我们还可以经由过程对一些有利身分的合理节制促进钙的接收。维生素D可以促进人体对钙、(磷)的接收，若体内维生素D不足，会使中老年人的骨骼脱钙而发生骨质软化或松散，就是吃再多的钙片，照样会缺钙。而大大都食物维生素D含量较低，而多到户外晒晒太阳，太阳中的紫外线则可使皮肤中的7一脱氢胆固醇改变当作维生素D 。因受前提限制户外勾当少的中老年人，补钙同时则需恰当弥补维生素D，但必然要严酷节制维生素D的摄入量，因为维生素D可在体体内储存，服用过多会引起维生素D中毒。

53.1.4 乳糖可以和钙螯合当作低分子可溶性物质、适量的卵白质和一些氨基酸如赖氨酸、精氨酸、色氨酸等可与钙形当作可溶性盐，这些身分都有利于钙的接收。可多吃含以上物质丰硕的食物。低磷炊事可以提高钙的接收率，应包管炊事合适的钙磷比。

63.2体力勾当也可促进钙的接收，中老年人要加入一些强度适中的熬炼，对峙活动和熬炼、多晒太阳、不外量喝酒和咖啡、削减抽烟等都有助于促进骨健康。

73.3 固然食补的结果远远优于药补，但因为我国的饮食习惯和食物供给问题，我国大大都人没有喝牛奶的习惯，而吃紫菜、虾皮、豆成品、芝麻等含钙丰硕食物的量也不多，所以从正常炊事中可能很难获得足量的钙。对出格需要补钙的更年期配偶女和老年人等特别人群，若确实无法经由过程炊事路子摄取足量钙时，可按照需要，在保举摄入量根本上，扣除饮食中已获得的钙，考虑一些接收、操纵率等身分后，弥补适量的合适需要的钙制剂。

83.3.1 这里对市场上的钙制剂做了简单归纳，市场上钙成品大致可分为以下三大类：第一类是无机类钙成品，如碳酸钙、羟基磷酸钙、多羟基碳酸钙、多羟基磷酸钙、磷酸氢钙、氯化钙等；第二类是有机盐类钙成品，如乳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、醋酸钙等；第三类是钙与氨基酸连系而当作的有机钙成品，如苏糖酸钙等。此中传统的钙制剂有碳酸钙、葡萄糖酸钙、醋酸钙、氯化钙等。

93.3.2面临种类如斯繁多的钙成品，再加上商家的分歧贯名，如若明若暗，若何合理选择?哪种钙制剂才是适合本身的?可以从以下几个方面综合考虑。在选择钙制剂时应选含钙量高，副感化小，对胃肠道无刺激感化，价钱合理，可持久服用的钙制剂。采办时应注重以下事项：起首要看清核准文号，认准厂商和品牌。正规的、有杰出诺言的厂商比力注重自体态象，产物有国际的核准文号，质量有包管，而有的商家却只热衷于花钱作告白吸引消费者，并不正视产物质量，曾有报道某畅销保健品居然满是用面粉建造的，严重损害了消费者的好处。所以不克不及以告白几多来鉴定产物质量黑白。其次要看清钙元素含量和接收率。分歧钙制剂的钙元素含量有很大差别，钙元素含量高的服用量可响应削减，各类钙制剂中，以碳酸钙的钙含量最高，可达40％，是其他钙制剂无法比拟的。所以，在采办钙制剂时，必然要看清标签，标注的是钙元素含量，仍是某种钙盐的含量。钙制剂的接收率是包罗消融度、颗粒径大小、炊事身分以及人体状况等综合感化的成果，曾有研究接收率的尝试，含250g元素钙的分歧钙制剂与一尺度化早餐同时服用，接收率别离为：苹果酸、柠檬酸钙盐35％，碳酸钙盐27％，磷酸钙盐25％，补钙结果差别不显著，但结果价钱例如面则碳酸钙占优势。在接收率附近的环境下，可以钙元素含量的凹凸和价钱作为评价依据。最后要看清当作分。钙成品的本家儿要当作分分歧，对分歧的人来说，适合服用的钙成品也不不异。例如，碳酸钙类不适宜胃酸缺乏的入；葡萄糖酸钙不适宜于糖尿病患者；醋酸钙不适宜于心功能不全者；乳酸钙分化后的乳酸易使人委靡；磷酸钙含磷高，慢性肾炎患者应禁忌；氧化钙碱性过大，对消化道有刺激，会影响消化系统功能，引起口腔烧灼感、恶心、腹胀、腹痛等不良反映需谨严选用。一些以自然的生物原料如骨粉、牡蛎壳粉出产的钙制剂轻易受金属铅等的污染，持久服用对身体晦气。以牛奶别的市场上的钙制剂因商家分歧而价钱不等，甚至很悬殊，但结果可能是附近的，不要被某些商家的过实告白所摆布。可以按照以上原则按本身的现实需乞降经济环境加以选择。必然要做足阐发，选择适合您的钙制剂。在最经济和平安的前提下，达到最抱负的结果.老年人因为自身代谢功削弱，胃肠接收功能也相对削弱。

浅析中老年人合理补钙( 三 )

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