伴随着制茶科技的不断进步 ， 茶叶拣剔的方法也由传统的靠人工向现代化设备转变 。 例如茶叶色选机 ， 它可利用茶叶中茶梗、黄片与正品的颜色差异 ， 使用高清晰的CCD光学传感器进行对茶叶进行精选 。 茶叶的静电拣梗机则是利用茶叶与茶梗含水率差异 ， 通过电场力的作用使得根和茶叶吸力的差异而形成一角差 ， 然后再通过分离机构达到分拣的目的 ， 主要用于清除茶叶中的茶梗及黄片等 。 在一些大型生产企业 ， 这类机械在制茶中越来越常见 ， 例如在祥源易武工厂就引进了这两种机械 ， 这对于提高茶叶精制效率 ， 提升和保障产品品质有重要意义 。
4.拼配
拼配是调剂茶叶品质、稳定茶品质量的主要技术措施之一 ， 分为原料拼配和毛料拼配 。 原料拼配是毛茶加工之前 ， 不同品种、产地、季节和等级的拼配;毛料拼配则是精制中将不同级别、不同筛孔的半成品合理拼配在一起 ， 组成成品茶 。 这是一项极有技术含量的工作 ， 要使各类茶取长补短 ， 平衡外形及内质 ， 达到提高品质的目的 。 在祁红生产上 ， 这个工序被称作拼配或者官堆 ， 祥源祁红的生产顾问、非遗技师闵宣文老人即是祁红官堆的大师 。
5.再干燥
再干燥在成品茶内质的形成上具有重要的作用 ， 我国制茶师历来都十分重视利用火工来做茶 。 再干燥的作用不仅仅是蒸发水分 ， 更重要的是在此过程中 ， 可以调高茶叶的色香味 ， 例如六安瓜片的拉老火、眉茶的辉锅可以调节茶叶的外形色泽 ， 而祁红的干燥(补火工艺)则可以使红毛茶中的青气转变为蜜糖香或者甜花香 。
总之 ， 精制过程是在初制基础之上的再加工 ， 不但对茶叶外形进行整饰 ， 同时也进一步提升茶叶品质 。 因此 ， 相对毛茶而言 ， 精制茶在从外形到内质的综合品质方面得以提升 。

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