现代人对喝茶功效的讨论，特色茶馆( 二 ) _红木茶盘

7.可以预防坏血病，治疗维生素C缺乏症。
茶叶富含VC，每100克绿茶中含有VC 180毫克，与草莓相似。缺乏VC会破坏血管壁的通透性，引起淤泥出血、龋齿出血、肌肉和关节囊浆膜腔出血等。缺乏VC会降低机体对传染病的抵抗力，阻碍伤口的正常愈合，引起牙龈病变、组织脆弱，容易发生骨膜分裂、骨折和龋齿等。茶叶中含有多种黄酮类化合物，对治疗坏血病和VC有重要的协同作用，能帮助机体吸收VC，增强微血管的韧性。为了补充食物中VC的不足，在内蒙古、新疆、西藏等偏远少数民族地区，茶已经成为人们日常生活中不可或缺的饮品。
8.它能解渴、退热、消暑。
它是茶的多功能。除了补水维持身体正常代谢外，茶汤还含有具有清凉、解热、生津作用的成分。比如咖啡因可以在低剂量下选择性兴奋大脑皮层，对调节下丘脑的温度中枢有重要作用。茶叶中有多酚类物质，能轻微刺激口腔黏膜产生清新爽口的味道。促进唾液分泌，在口腔中产生唾液，而口渴可以停止。此外，茶汤还含有芳香物质、有机酸等。这些物质具有挥发性，在其挥发过程中起吸热作用，是重要的冷却剂。因此，从标本两个方面来看，茶调节体温，对解热止渴有根本作用。
/p>9.抗衰老作用。
人体中脂质过氧化程是人体衰老的机制之一，因此人们服用一些具有抗氧化作用的化合物，如VC、VE，可以起到增强抵抗力，延续衰老的作用。而茶叶中的儿茶素类化合物具有明显的抗氧化活性，而且活性强度超过VC和VE 。
10.减轻吸烟对人体健康的毒害。
吸烟对人体有百害而无一利，为了个人和他人的健康，应尽量少吸烟或不吸烟。因为被动吸烟的危害也是很大的。香烟中的尼古丁被吸入人体后会使促进血管收缩的激素分泌量增加，而血管收缩的结果会影响血液循环，减少氧气的供应量，导致血压上升。多吸烟还会加速动脉硬化和使体内VC下降，加速人体衰老。而茶叶中富含VC、多酚类物质、氧荃酸等，对保护机体，减少香烟的毒害，具有一定的作用。
11.消炎灭菌的作用。
茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、黄色溶血性葡萄球菌、金黄色链球菌和痢疾等多种病原菌具有明显的抑制作用。茶叶中的黄酮醇类能促进肾小腺体的活动，而肾小腺素的增加可以降低毛细血管的透性，减少血液渗出，同时对发炎因子组胺具有良好的拮抗作用，属于激素型的消炎作用。茶黄酮醇类化合物本身还具有直接的消炎效果。因此，在古代，我国民间就有用茶叶汁处理伤口，以防止伤口发炎的做法。
12.减少酒精毒害，醒酒作用。
酒精主要靠人体肝脏中酒精水解酶的作用，将酒精水解为水和二氧化碳。在这种水解过程中，需要维生素C作为催化剂。若体内维生素C不足，会使肝脏的解毒作用减弱，可能会出现酒精中毒的可能。若饮酒的同时还吸烟，还会由于VC的含量过低而加剧醉酒。
【现代人对喝茶功效的讨论，特色茶馆】酒后发现饮少量茶叶，一方面可以补充VC，另一方面茶叶中的咖啡碱具有利尿作用，能使酒精迅速排出体外。另外，茶叶也可刺激麻痹的大脑中枢神经，有效地促进代谢，进而发挥醒酒的功能。但也有学者认为酒后不宜饮茶。他们认为茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担，茶叶有利尿作用，使酒精中有毒的己醛未分解就从肾脏排出，对肾脏刺激过大而危害健康。我认为以上二种看法都各有机理。酒后不要饮大量的浓茶，尤其是对心、肾功能不强的人来说，一般酒后多食水果或饮少量茶，对醒酒是有利的，过量饮茶是不可取的。

现代人对喝茶功效的讨论，特色茶馆( 二 )

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