为什么开水太嫩太老不好？这与沸水中矿物质离子的变化有关 。 如前所述， 大部分饮用水都是暂时的硬水， 烧开时水兰香子茶中的钙镁离子会沉淀， 而且烧开的水太嫩， 还没有达到信阳毛尖属于什么茶这个目的 。 水中的钙镁离子会影响茶叶的口感所以
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