固然，茶叶并不适合藏区的发展，这也涓滴没有影响茶叶在藏民气中的地位 。
藏平易近对茶的热爱，就跟重庆人对暖锅的热爱一样强烈 。
即使在最穷的时辰，藏平易近仍是要品茗，甚至宁可要问别人家去借茶叶喝 。
既能知足了品茗的需求，与传统酥油茶比拟，又有着更简单的做法、更廉价的当作本、更多变的口胃 。
正因为如斯，当甜茶从印度、尼泊尔传来时，很快就在拉萨火了起来，这一火就是100多年 。
以至于到此刻，泡甜茶馆、喝甜茶都已经酿成了本地的风俗文化，也是拉萨给旅客的一张主要的城市手刺 。

图片来历 |新华社采访人员 江宏景摄
02喝的不是茶，而是社交
甜茶馆里，最有意思的一点，就是不少老板还对峙传统的经营模式——自取找零 。
客人都不到吧台买甜茶，而是顺手从消毒柜里取个杯子，在大厅区找个位子坐下，同时桌上放上几块钱，随时叫提壶的办事员过来倒茶，办事员倒完茶后取回一杯子的钱再找零钱放桌子上 。






整个过程共同都十分默契，掉窃事务也几乎没有发生过 。
当然，你也可以一次性买一暖瓶的甜茶，跟伴侣慢慢喝 。
但大大都老茶客，都喜好按次付茶费，因为他们喝的不单单只是茶，更是一种社交 。
就算两个原本目生的茶客，在轮流掏钱请对方喝上几杯甜茶后，两人的关系立马就拉近了 。
两人聊聊八卦、谈谈时事、吹吹法螺，的确是不亦乐乎 。



图片来历|新华社采访人员 江宏景摄
曩昔，甜茶馆是一个信息集中地 。 旧西藏的噶厦当局下达政令时，都先要在甜茶馆中张贴，这样，政令很快就会传布出去 。
大到国际动静和国度大事，小抵家长里短、柴米油盐的行情，都可以在甜茶馆里听到 。
这完全就是一个信息堆积地，就像一个线下公共交流平台 。
在这样一个处所，是很轻易就孕育出良多工具 。
有人就研究发现，美国闻名的藏学家梅戈尔斯坦的《喇嘛王国的覆灭》和《一九四九年以前的拉萨街谣》中收集的大量平易近间歌谣，都是甜茶馆里客人们的妙语解颐的真实记实 。
人都是社会属性，不管何等袒自若之人，都需要在人群中有所互动 。
正因为如斯，甜茶馆给藏平易近们供给了一个公共场所，让他们能在茶杯品尝甜茶时，也能找到属于本身空间的幸福 。
正如作家扎西达娃所说，“良多人进甜茶馆品茗，他们传递信息，联络豪情，知足心灵的需求” 。



03喝的不是茶，而是娱乐
去过甜茶馆的人都知道，与法国的咖啡馆比拟，甜茶馆真是显得太粗拙了 。
它们大都没有豪华的装饰 。
一般茶馆招牌就挂在房门顶上，有些茶馆就在门口挂块藏饰门帘 。
茶馆里往往安插几方桌子和长椅子 。
桌子和长椅子都是木制、粗拙的 。 有的桌椅油漆剥落，有的桌椅角被磨损得掉去了棱角 。
除了这些必用工具外，没有任何美不雅器具和吸惹人的举措措施，可是茶客坐得挤挤的，有些茶客较多的大茶馆里老是座无虚席 。

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