11 然后 ， 在锅里放入一整头蒜 ， 不消剥皮 ， 盖上锅盖小火焖煮10分钟 。
12 【羊肉抓饭的做法】在焖煮的过程中记得打开锅盖翻动一下 ， 有利于米饭入味 ， 还能防止结底 。
13 时候到了之后 ， 打开锅盖 ， 插手少许的孜然粒 ， 然后继续小火焖煮10分钟 ， 直至米饭完全煮熟 。
14 比及汤收汁后 ， 就可以关火了 。
15 最后 ， 将煮好的羊肉抓饭盛出装盘 ， 这道菜就完当作了 。
出格提醒 1、在炒制的过程中放一整头大蒜 ， 是为了让米饭沾染大蒜的喷鼻气 ， 在吃的时辰可以直接把大蒜剥好 ， 和米饭一路吃；
2、手抓饭的油水比力多 ， 所以吃的时辰可以凉拌一个小菜 ， 好比皮辣红或者凉拌萝卜丝用来解腻 。 凉拌萝卜丝就是把各类萝卜 ， 好比黄萝卜、胡萝卜、黄瓜和西红柿切丝 ， 再插手少许的醋、盐、糖和喷鼻油 ， 简单地拌一拌即可 。
以上内容就是羊肉抓饭的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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