小球藻的作用：营养素在肿瘤发生、发展中的作用( 二 ) _小知识

10.硒
硒代谢物甲基硒酸(CH3SeH)能诱导癌细胞凋亡按捺新生血管形当作，阻止肿瘤发展或转移。含硒卵白质可削减氧化应激和DNA损害，从而降低癌症风险。硒蛋氨酸可能经由过程影响细胞周期分布和诱导细胞周亡，从而按捺体外培育的食管癌细胞系EC9706的增殖。

4维生素和矿物质在肿瘤预防和治疗中的感化
(一)多种维生素和矿物质与肿瘤发生、成长的临床研究
1.维生素
(1) 维生素A.C、E：
维生素A、E血浆浓度增添，显著降低膀胱癌的患病风险(P值别离为0.003和0.01) 。血浆维生素A、C、E浓度低，与所有癌症发病率及肺癌的灭亡率升高相关。体内维生素A、C、E与食管癌发生危险呈显著负相关关系，此中服用维生素C的优势比(OR)为0.49 ，维生素A的OR为0.46 ，维生素E的OR为0.80 。增添维生素C维生素E摄入均可显著降低食管鳞状细胞癌和腺癌发生危险。维生素E摄入量≥13mg/d时，食管鳞状细胞癌（SCC)发生的相对危险度(RR)为0.13(95%CI,0.1~0.5;P=0.0004）。维生素C摄人量≥100mg/d时， SCC发生的相对危险度为0.33(95%CI ， 0.11-0.92；P=0.034 ）；食管腺癌(AC)发生的相对风险度与之相似。
(2) B族维生素：
维生素B6与结直肠腺瘤呈显著负相关。维生素B12与胃癌风险呈显著负相关，维生素B12与绝经前女性乳腺癌风险呈显著负相关，高血浆叶酸和维生素B6程度显著降低喝酒（≥15g/d）女性乳腺癌风险。维生素B2、叶酸摄入量与食管腺癌呈显著负相关系，此中维生素B2、叶酸摄入量最高四分位数与最低四分位数的综合优势比(OR）均为0.5 ， P值别离为0.01和0. 03 。
(3) 维生素D：
血清25 -(OH）D3 ，低于20ng/ ml时，结肠癌、前列腺癌、乳腺癌发病率以及癌症患者灭亡率将增添30%~50% 。
2. 矿物质
(1)钙：高钙摄入可降低结直肠腺瘤复发相对危险。
(2)镁：镁摄入量低会导致DNA修复能力受损，肺癌危险增添，对于老年人(春秋≥60岁)、抽烟、喝酒、癌症家族史的人群影响更为显著;镁摄人量与结直肠癌呈显著负相关。
(3)锌：锌缺乏导致T1、T2细胞功能杂乱，肿瘤体积增添，肿瘤分期升高。锌摄入量与食管腺癌呈显著负相关关系，锌摄入量最高四分位数与最低四分位数的综合优势比(OR)为0.5(P=0.05) 。
(4)硒：临床证据显示，弥补硒对肺癌、胃贲门癌、前列腺癌，以及结直肠腺瘤和癌前病变具有有益感化。血清硒程度与食管癌发病率呈显著负相关关系(P<0.0001) ，硒摄入量最高四分位数与最低四分位数的综合优势比(OR)为0.56 。
3. 多种维生素矿物质之间存在的协同感化
【小球藻的作用：营养素在肿瘤发生、发展中的作用】维生素C与维生素E具有协同抗氧化感化，配合庇护脂质、卵白及核苷酸不被氧化。硒与维生素E具有协同感化,加强机体抗氧化能力。弥补维生素D可以或许显著加强钙接收，协同按捺肿瘤形当作。

5（二）手术、化疗、放疗和晚期肿瘤病人的多种维生素和矿物质辅助治疗
1.手术病人
手术对饮食营养的影响因手术部位和手术体例而分歧。例如，全胃切除术后病人会逐渐发生维生素A、维生素B12及维生素D缺乏，也会有钙代谢异常及并发骨软化症。

小球藻的作用：营养素在肿瘤发生、发展中的作用( 二 )

猜你喜欢