奉茶品历史名茶香，冰岛茶( 二 ) _苦荞麦茶的功效与作用

4.先将茶叶倒满水，放茶时要确保杯中的开水已经冷却到70，这样你才会感受到原来碧螺春茶传说中的清雅淡雅的果香。不同果园的碧螺春和水温的细微差别，使水果的香味不同而有趣。
六安瓜片
简介
加工工艺：六安瓜片主要采自谷雨后，采摘标准以一芽二叶三叶为主。鲜叶采收后，及时拔除，将幼叶和老叶分开，在不同温度下翻炒。
酿造方法
1.烧开水，冷却至75-85 。沿着杯子的四壁将开水倒入温暖的杯子中。
2.用茶匙取3克茶叶，放入玻璃杯中。
3、泡茶时，上、中、下各倒适量的温开水，最好盖住茶叶。
【奉茶品历史名茶香，冰岛茶】4.轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸收水分，散发香味。放3分钟左右。英德红茶
5.将杯壁注满水冲泡，看茶型，闻茶香，品茶汤。
西湖龙井茶
简介：西湖龙井是中国最著名的绿茶品种，也是中国第一茶。产于杭州西湖山区，以色绿、味醇、貌美著称。
功效：龙井茶是未经发酵而制成的茶，性寒，故龙井茶有清热、利尿等功效。西湖
加工工艺：西湖龙井的加工工艺相当精良，一公斤西湖龙井一般需要四到五公斤的绿叶。只需经过采摘、摊放、杀青、回潮、熬煮、过筛、加长头、回堆、收灰等工序。才能生产出优秀的西湖龙井。
酿造方法
1.用电热水壶将水加热到85-95备用。
2.准备纯净水或山泉。
3、西湖龙井茶冲泡量：3g
/杯(或因个人口味而定) 。
4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满开水， 35秒之后，即可饮用。
庐山云雾
简介：庐山云雾茶，属于绿茶，产自江西庐山。
功效：风味独特的云雾茶，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香、怡神解泻，而且具有助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功效。
采制工艺：庐山云雾茶的加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干等九道工序。
冲泡方法
1、沏茶时，先倒半杯开水。
2、茶与水的比例，大致掌握在1：50，即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、加入茶叶后，再根据口味加减，如喜喝浓茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。
4、水温约80℃时加水。从三泡台的侧壁加水。待水加满盖几秒后，开盖搅动三下，倒入公道杯。
5、盖几秒钟，搅动，倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。
武夷岩茶
简介：武夷岩茶为乌龙茶类，产于福建武夷山。
功效：武夷岩茶主要有明目益思、减肥、延缓衰老、提神醒脑、健胃消食、利尿消毒、祛痰治喘、止渴解暑、抗辐射、降血脂、降血压、降胆固醇等功效。
采制工艺：武夷岩茶须选择晴天采摘。不同地形、不同级别的新叶，分别采用不同的技术。现今制作，仍沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序后才能成为成品茶。
冲泡方法：泡制武夷岩茶首先要选择最佳的冲泡用具，以传热性好的白瓷盖碗为好。其次，选择上好的山泉水。最后，盖碗的使用必须保持洁净和相当热度。可先用沸水浇淋杯体，即所谓的温杯，然后放入适量的茶叶，再用沸水冲泡即可。

奉茶 品历史名茶香，冰岛茶( 二 )

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