独特的树茶，普洱茶的功效与作用( 二 ) _礼盒

此外，山高谷深、森林茂密的自然环境，使湿润的水分蒸发成层层云雾，萦绕在群山四周，增强了光线的扩散效果。茶树是一种喜阴耐阴的植物。在漫射光的作用下，它的叶片不折或少折，枝条向外伸展，叶片宽度增大凸出，颜色变化更深更有光泽，芽和叶中的芳香物质和含氮物质清新明亮。
每年春茶，云南的大树茶比小树茶晚采摘十天左右。大树茶的生长和成熟期明显长于小树茶。因此，大树茶更胖，更耐泡。因为大茶树的叶片更大更厚(与小茶树相比)，叶绿素含量更高，光合作用更强，产生的有机物(糖)更多，茶汤的味道更醇厚更甜。
因此，大树茶往往外形肥美，色泽鲜艳，手感厚重，叶底弹性好，香气高，茶汤鲜绿，滋味甘甜，柔和饱满，生津缓慢柔和，似潺潺细泉，连绵不绝，前后滋味无剧烈变化，抗泡性好，韵味悠长。

独特的树茶，普洱茶的功效与作用( 二 )

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