不久前 , 一位开店几个月的企业家小白告诉便利店老板,最初几个月商店生意还可以,但账户上没有钱 。相反,他需要借一些小钱来周转 。钱去哪了?
便利店的选址关系到以后的商品结构 。
如果出现这种情况,一般都是库存上的,积压的几十条卖不出去的烟就够几万条了!对于小白新手来说,一定要想办法降低库存压力,提高资金周转效率 。而且便利店的空间比较小 , 仓库也不大 。减少商品积压,有利于提升店铺形象和效率 。
首先,选址的时候要考察附近的商圈,对商品有一个最基本的定位 , 选择最好的商品 。后期依靠数据细分品类 , 优化结构 。优化商品结构一般有几个原则:
讲究时效性(随季节变化);
差异化的商品(研究竞争对手的商品结构);
保持新鲜感,及时更新淘汰;
商品的新鲜度越来越被大家所重视 。
有一种比较直接的方式,就是根据对店铺的贡献程度 , 比如饮料销量特别高,就要多推出这个品类的产品 。
如果店里有大量滞销商品,需要及时处理 。现在普遍的做法是:
一、的一些滞销产品可能是店家造成的,这就是陈列的重要性 。如果放在显眼的地方或者黄金位置,就有可能成为畅销品 。
二、滞销品促销区:将滞销品摆放在店内明显位置,以优惠价销售 。
开展促销活动,及时处理库存 。
三、:畅销品和滞销品捆绑销售买两瓶畅销品送一瓶滞销品,捆绑销售,给消费者带来实惠 。
【开小卖部怎么进货,开小卖部算创业吗】在四、可以退换货的商品应及时退换给购买者 。
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