首先我们把锅烧热 ， 锅烧热后分别加入猪油和菜籽油适量 ， 然后下入姜粒、蒜粒烧煸炒一下 ， 加入葱白段、干辣椒 ， 再扒拉几下 ， 加入海鲜酱适量 ， 蚝油少许 ， 加入勺把酱炒散 ， 炒香加入水适量 ， 料酒少许 ， 加入香菇和带鱼 ，
开始调味加入白糖少许提鲜 ， 老抽少许调色 ， 生抽适量调味盖上锅盖 ， 小火开炖 ， 大约五分钟后汤汁会变得很浓 ， 此时加入胡椒粉少许 ， 去腥增香 ， 勾入极少量的生粉水再下入蒜苗段、红椒圈圈烧 ， 转动几下锅即可起锅装盘
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