6、先打开大火，往煎锅里面适量的油，等油发热后就把火改成小火，然后在把年糕放进去煎炸，要面面俱到 ， 时刻注意这个火候 ， 免得把它煎烧了，等到全部煎好了，在上面加点白糖和番茄酱 。
【炸年糕酱料怎么调 年糕怎么炸外酥里嫩】 7、炸好的脆皮年糕外酥里嫩，好吃不腻 ， 放在口里细细的咀嚼带有着弹性，再配上番茄酱的点缀，味道独具一格，别有一番风味，而且做法简单易学 。
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