四、青椒炒肉
食材准备：青椒、瘦肉、蒜末、小米辣 。
做法流程：
【重阳节|明日重阳节，别忘老传统，六道敬老菜端上桌，尊老敬老，福气多多】1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、生抽、老抽和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净青椒 ， 然后切成小块备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好瘦肉煸炒 ， 煸炒至瘦肉变色后 ， 盛出备用 。
3.切好蒜末和小米辣 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末和小米辣爆香 ， 接着倒入青椒大火翻炒 。
4.炒出香味后 ， 再加入炒好的瘦肉一起翻炒 ， 接着加入适量的白糖提鲜 ， 最后继续翻炒入味 ， 即可出锅开吃 。
五、酸菜炖排骨
食材准备：排骨、酸菜、蒜末、干辣椒、姜片、葱段、葱花 。
做法流程：
1.把排骨剁成小块清洗好 ， 然后冷水下锅焯水 ， 接我加入料酒、姜片和葱段去腥 ， 煮开以后 ， 撇去浮沫 ， 再捞出沥干水分备用 。
2.清洗干净酸菜 ， 然后切碎 ， 再挤干水分备用 ， 接着准备好蒜末和干辣椒备用 。
3.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入焯好的排骨煸炒 ， 煸炒至排骨两面金黄后 ， 再加入蒜末和干辣椒一起翻炒均匀 ， 炒出香味 。
4.最后再加入酸菜一起翻炒两分钟 ， 然后加入适量的清水炖煮 ， 炖煮三十分钟左右后 ， 加入少许的白糖提鲜 ， 再大火翻炒收汁 ， 即可出锅开吃 。
六、娃娃菜焖鸡腿肉
食材准备：娃娃菜、鸡腿、蒜末、黑胡椒粉 。
做法流程：
1.鸡腿去骨 ， 然后清洗干净 ， 接着切成小块 ， 放入大碗中 ， 再加入适量的淀粉、黑胡椒粉、食盐、生抽和花生油 ， 然后一起抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.清洗干净娃娃菜 ， 然后切好蒜末 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的鸡腿肉煸炒 ， 煸炒至鸡腿肉变色后 ， 加入蒜末一起翻炒均匀 。
3.炒出香味以后 ， 再加入娃娃菜一起翻炒均匀 ， 接着加入适量的蚝油和白糖调味提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 。
4.炒至娃娃菜断生以后 ， 即可出锅开吃 。

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