13 将干玉米叶泡上清水 ， 然后放入填好水的蒸锅帘上用来当做屉布 。
14 烧壶开水 ， 水开后将其倒入面中 ， 一边倒一边搅拌当作坨 。 一般环境下 ， 面和水的比例是2:1 ， 所以边倒水边搅面的过程 ， 也是不雅察水量的几多 ， 宁可水少了 ， 也不成一次倒多了 。
15 面粉放凉后 ， 用手揉当作面团 。 在揉面的过程中 ， 若是太干 ， 可以再加些清水 。
16 在面板上放些布面 ， 将面团揉当作直径约5厘米的长条 。
17 然后将粗面条揪当作剂子并揉当作圆球状 ， 方面擀皮时擀的圆一些 。
18 用手掌压一下圆球 ， 使其当作饼状 ， 然后一手前后扭转擀面杖 ， 一手顺一个偏向扭转包子皮 ， 擀到厚度约0.1厘米就可以了 。
19 把馅放到皮上 ， 包好后放入蒸锅里 。
20 所有的包子包好后 ， 盖上锅盖 ， 点年夜火蒸煮 ， 待冒气后13分钟后即可关火 。
21 打开盖子 ， 把包子放入盘中就可以享用了 。
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