1、准备鲫鱼一条，香菜20g，葱 ， 姜 ， 蒜，辣椒各10g，黄豆酱10g ， 花生油10g，盐，醋，料酒各10g 。
2、姜，干辣椒，蒜，葱切段备用 ， 锅中倒油，油热放入鲫鱼，炸至两面金黄 。
【红烧衸暧阍趺瓷蘸贸裕ê焐睁暧阍跹蘸贸裕?】3、放入姜 ， 辣椒，料酒，醋 ， 老抽，黄豆酱，盐，加入适量清水焖煮，小火收汁装盘即可 。
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