|莲藕的“死对头”，医生建议：二者切不可同吃，早知道早受益( 二 )

第三种：豆腐“秋意盎然人气爽，美味火锅润人肠” ，天气一冷，就想吃一口热乎的饭菜，火锅则是秋冬首选，说到火锅，那可涮的食材实在太多，而豆腐是众多食材中最常见的，为什么藕不能与豆腐同吃呢？

豆腐的主要食材是大豆，而大豆含有丰富的钙和铁等营养物质，藕则含有丰富纤维素，纤维素和铁同时，会影响铁元素的吸收，导致身体缺铁，因此两者建议不要同时食用。
说完了吃藕的禁忌，下面就说说藕怎么做好吃，现在正是吃藕的时候，在这里跟大家分享一种藕的做法。
【藕饼】
准备食材：肉末2斤、藕1斤、生姜60g、盐8g、味精12g、鸡精10g、胡椒粉8g、青椒、红椒、洋葱、糯米适量
1.买藕的时候尽量选择比较嫩的藕，拿回刮去皮清洗干净，先切成小块，再放入搅碎机中打成颗粒状。

2.打好的藕末加入一些盐腌制一会，等汁水出来后再清洗干净，最后用纱布把藕末挤水，让藕末尽量干。

3.把肉沫放入搅拌机中，加入生姜末、盐、鸡精、味精、胡椒粉，搅拌上劲后放入藕末，搅拌均匀即可。

4.提前把糯米浸泡1个小时，再沥干水分，糯米沥干后倒入盘中，把调好的肉馅挤成一颗颗小肉丸，放入糯米中裹上糯米。

5.找一个圆形盖子，把裹好糯米的肉丸放入盖中轻轻压平，让肉丸形成饼的形状，然后倒出来。

6.做好的藕饼要蒸熟，蒸锅上汽后放入藕饼大火蒸15分钟，让糯米和肉熟透，糯米的清香味散发出来。

7.蒸好以后就是煎，锅烧热放入油润锅，把油倒出来再次加入冷油，再放入蒸熟的藕饼，小火慢煎，把两面煎黄。

8.当两面焦黄以后，加入青椒末、红椒末、洋葱末，一起大火翻炒，当葱香味出来后就可以装盘了。

好啦！以上就是分享的内容，人间烟火，风味长存，关注我，与美味相伴，与快乐同行，如果喜欢记得点赞、收藏、转发，让我们一起慢侃生活与美食的趣味。

【|莲藕的“死对头”，医生建议：二者切不可同吃，早知道早受益】

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