银耳百合核桃粥 食材:大米10克、糯米15克、银耳25克、核桃15克、百合1个、枸杞子15粒、高粱米10克 。
做法:
1、百合剥成小瓣洗净 , 银耳泡发 。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右 。
2、把淘洗干净的米、核桃仁放入其中,大火煮滚转小火二十分钟,期间用勺子搅拌 。
3、再投入百合和枸杞煮滚即可关火,爱吃甜的可以加些冰糖 。
芡实
芡实属中药中的收涩药,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,具有很高的食疗价值,在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物 。
山药薏米茨实粥 食材:山药 (400g)、薏米 (50g)、芡实 (50g) 。
做法:
1、薏米和芡实洗净后 , 用清水浸泡2小时以上 。
2、山药去皮,切成薄片 , 放入淡盐水中浸泡 。
3、将浸泡好的薏米,芡实放入锅中 , 加入适量清水,煮大约30分钟 。
4、倒入切片的山药,继续煮20分钟即可 。
赤小豆赤小豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀 。
赤豆汤圆 食材:赤豆,速冻汤团 , 糖 。
做法:
1.赤豆洗净,用冷水泡两小时 , 在加冷水煮 , 水煮开后,要不停地搅拌 。煮到有豆沙出来就可以了 。加糖搅拌均匀,加糖按照各人口味 。一锅 红豆沙就煮好了 。放入冰箱,随时都可以拿出来,热一碗就好 。(晚 上做好)
【吃什么能减缓衰老 吃什么能减缓衰老最有效】 2.锅加水煮开,放入速冻汤团,大火烧开,小火烧到汤团全部漂起,盛入 装红豆沙的碗里即可 。
葛根葛根中含有丰富的黄酮类物质和葛根素,目前异黄酮主要从大豆中提取 。随着人们对野葛研究的不断深入,发现野葛中异黄酮的含量和活性远远超过大豆中的 。
葛根酿肉 食材:粉葛500克、猪梅头肉300克、鸡蛋1个 。
调料A:盐2克、料酒10克、白胡椒粉少许、姜葱末适量 。
调料B:生抽10克、蚝油5克、红烧酱油5克、红糖5克、油10克 。
做法:
1.用刀将猪梅头肉剁成肉末 。
2.将肉末放到料理碗中,加入盐、白胡椒粉、料酒及姜葱末拌匀,磕入鸡清 , 用筷子顺同一个方向搅拌,直到感到阻力为止,这样可以使肉末更加筋道 。
3.葛根去提硬皮 。
4.如果葛根比较大的话,用刀切成均匀两半后,再用刀将其中一半葛根切成连刀片 , 连刀片就是中间一刀不用切断 。
5.把准备好的肉末酿进葛根片中,做成葛根夹 。
6.锅置灶上 , 倒入油,把葛根夹放到锅里细火慢煎至表面金黄 。
7.倒入一碗清水,没过葛根为主,加入生抽、蚝油、红烧酱油及红糖,大火烧开,转成小火慢烧20分钟 。
8.20分钟后,大火收汁即可 , 可适当留些汤汁,吃起来更有味 。
山药山药为补中益气药 , 具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用 。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥 , 就是很好的选择 。
山药红豆卷 食材:山药,红豆馅 。
做法:
1.首先将红豆煮熟用绞肉机搅了以后加玉米油和红糖炒成豆馅儿 。
2.山药清洗干净 。
3.去皮放到蒸锅里蒸15分钟 。
4.蒸熟以后放到保鲜袋里面 。
5.用擀面棍擀成山药泥 , 然后提起保鲜袋将山药泥放在寿司帘上面 。
6.用剪子将保鲜袋的四边剪一下,将上面的那层揭开 , 在山药皮的中间放上自制的豆馅儿 。
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