1、饺子：招财进宝 。在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴 。“饺子”又名“交子”或者“娇耳” ， 是新旧交替之意 ， 也是秉承上苍之意 ， 是必须要吃的一道大宴美食 。吃饺子取“更岁交子”之意 ， “子”为“子时” ， 交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思 。此外 ， 饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义 。
2、鸡：有计 。除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡 。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利 。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家” 。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛 。为了减少脂肪和卡路里的.摄入，在烹饪前还是烹饪后去皮 。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢 。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美 。
【除夕节吃啥 除夕节要吃什么食物】3、猪脷：大吉大利 。猪脷代表着一年都大吉大利，所以猪脷每到过年的时候，就会被老街坊抢着来买的!

猜你喜欢

• 白凉粉是什么做的 白凉粉是啥做的
• 除夕应该吃什么传统食物 除夕要吃什么做什么
• 中秋节最适合吃什么月饼 中秋节吃什么月饼好
• 百香果泡水有啥好处 百香果泡水有什么作用
• 男性备孕不能吃啥 男性备孕不能吃什么好
• 腊肉什么样的是好的 腊肉啥样的好
• 老鸭汤适合放什么东西 老鸭汤适合放啥东西
• 除夕吃什么好 除夕吃啥好
• 夏季养生吃啥好 夏季养生吃什么好
• 夏季养生吃什么好 夏季吃啥养生