3、把蛋液放蒸笼上，蒸10分钟（盖子不盖死）；
4、在肉末中依次加入老抽、盐、葱姜末；
5、热锅放油 ， 倒入肉末，翻炒变熟即可；
6、蒸蛋取出，将肉末倒在蒸蛋上就行了 。
7.苏格兰蛋 材料：油适量、鸡蛋3个、面包渣、蜂蜜、肉松适量 。
做法：
1、将煮熟的鸡蛋剥壳，裹上一层面包渣，淋一层蜂蜜，再裹上一层肉松，最后再滚上一层面包渣；
【白煮鸡蛋的营养价值 鸡蛋的营养功效】 2、锅里加油烧热，将裹好的鸡蛋放进油锅里煎炸 ， 直至表面金黄色即可 。

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