1、把红菜苔清洗干净 。
【清炒红菜苔的做法 红菜苔怎么炒】2、茎部切成4至5厘米的段，根部的粗茎可以切成两半，便于炒熟 。
3、蒜切成末，锅里放猪油化开 。
4、油热后放入蒜末爆香 。
5、先放入红菜苔的茎部大火煸炒一下 。
6、再把叶子和花部放进锅里，与茎部一起翻炒，出锅前加入盐调味即可 。
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