【小鱼小虾的做法 小鱼小虾怎么做】

1、小鱼小虾提前洗净 。
2、取一大碗 ， 碗内放多半碗醋少半碗酱油 ， 放入切好的葱段、姜片、蒜瓣 。然后放入大料、干红椒、茴香籽 。
3、锅热放油 ， 油烧热后关火 。放的稍微凉了以后 ， 把调好的汁倒入锅中 ， 看汤多少 ， 一般不用加水 。
4、白萝卜切粗条 ， 铺在锅底 ， 然后放入煮过热水的猪肉皮 ， 然后放小鱼小虾 ， 再铺一层白萝卜条 ， 大火煮开后 ， 小火慢炖 ， 一直炖到几乎快没有汤就可以了 。

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