草本茶疗抗沙斯( 二 ) _茶艺茶道

从低咖啡碱到无咖啡碱，从养生到趣味，从星座到心情，谢琳总共调制出超过62种茶类，满足男女不同的养生需求。要强调的一点是：这些草本茶虽对健康及养生有益，但使用者绝不能把它们当成药物，有病还是得看医生。
红茶开始创制时称为“乌茶” 。红茶在加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应（fermentation），产生了高成分的咖啡碱，不喜欢咖啡碱的人可跳过。阿萨姆（Assam）、大吉岭（Darjeeling）、克什米尔茶（Kashmiri Chai）、伯爵（Earl Grey）、乌龙、茉莉等，这些本地人都熟悉的红茶都有帮助消化的作用，最适合也最常配以牛奶或奶油来喝。
绿茶内含有丰富的抗氧化剂，能帮助人体排除**** ，净化内脏，人便不会这么容易生病了。此外，也能促进抗体生长及皮肤的新陈代谢，达到美容作用。谢琳还在绿茶中加入茉莉、人参、薰衣草、薄荷、玫瑰等，为它“增值”：“加进姜则会有暖和的作用；加入香茅有清凉驱火的作用，特别受本地的日本人及旅客欢迎。 ”
又称“白牡丹” ，茶叶在中国一年才收成2到3次，要比绿茶贵上将近一倍，每包售价29元至32元，有多矜贵，可想而知。
谢琳说，她店里的白茶已卖完，顾客预订，要等上半年才有货从中国进口。
白茶虽比绿茶还要清淡，也跟绿茶一样含低咖啡碱，但却含有更高成分的抗氧化剂（antioxidants），能帮助消除人体**** ，加强抵抗能力。
“夏娃”深谙女人情绪心事的22种茶
女人每个月要经历一次男人都不明白的麻烦经期，也牵引出她们一连串的情绪反应。
身为女人，也了解女人的谢琳调制出“夏娃” 。 “夏娃”包含能让子宫松弛的覆盆子果叶（它在古代是用来帮助产妇顺利生产的）、减轻紧张头痛舒缓心情的西番莲（passion flower）、补充铁质有补血作用的荨麻（nettle），还有富含维他命C的玫瑰果子。
100%无咖啡碱，包含了晒干的果块（桃、杏、苹果、柠檬皮等）、草本植物如蔷薇果及花卉（大红花瓣）。含有自然的维他命C ，能帮助消化。
这12种趣味茶是谢琳巧思妙想，根据她对12个星座的特性，为他们综合不同的草本植物，调制出来的茶。
听她怎么分析：“白羊座进取心强，易冲动，使他们很容易感到紧张压力，西番莲（passion flower）、甘菊（camomile）、薰衣草、接骨木花（elder flowers）等，能帮助他们减轻因压力而产生的头痛，抵抗失眠症等。
“狮子座的人是天生的领袖，事事都要掌控在手中，所以更需要无穷的精力。甘草、马鞭草、金丝桃（St Johns Worts）、西伯利亚人参、西番莲等，能帮助他们促进血液循环，增强体力。 ”

草本茶疗抗沙斯( 二 )

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