1、主料：番茄2个
2、辅料：白砂糖适量 。
3、食材准备，番茄尽量选择色泽红润果蒂小的，中等个头的最佳 。
4、番茄洗净，去蒂去头 。
5、切成5mm厚薄的薄片 。
【西红柿的腌制方法 酸西红柿的腌制方法】6、在每片番茄之间均匀撒上白砂糖，再在上面均匀撒上少许白砂糖，腌制20分钟左右即可 。

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