1、将鹅翅加盐揉搓后用清水洗干净，斩成两段，加料酒，生抽、老抽和盐抓均匀 。葱切厘米段，姜切大片，蒜切掉两头备用 。
2、炒锅倒油，下葱姜蒜炒香 。将小料出锅，下入腌好的鹅翅稍煎 。至两面都变的颜色较重 。
3、往锅里加一勺糖 。倒入腌鹅翅的水性调味料 。
【烧鹅翅怎么做 做烧鹅翅的方法】4、将炒香的小料回锅，大火烧开，转小火焖至熟 。转大火收汁，加一点儿胡椒粉即可 。

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