柚子皮糖 1.先准备大柚子一个 。
2.柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分 。
3.柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净 。
4.搓洗干净的柚子皮冲洗干净 。
5.洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分 。
6.切成0.5厘米左右宽的丝 。
7.切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时 。
8.浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水，加入冰糖 。
9.煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮 。
10.煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火 。
11.稍凉后放入成有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖 。
12.彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存 。
糖渍柚皮 1.柚子用盐搓洗，将表面的蜡质清洗干净 。
2.柚子皮去掉白色的部分，尽量将白色部分去除干净 。
3.然后切成块状 。
4.加入糖 。
5.放入冰箱冷藏一夜 。
6.腌好的柚子皮取出 。
7.锅内加水化开白糖 。
8.放入柚子皮 。
9.小火熬煮 。
【秋天吃柚子有什么好处 吃柚子有什么好处】 10.直至柚子皮变透明，水分煮干变粘稠，然后盛出晾凉后加入白糖或者蜂蜜，拌匀后密封保存 。

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