步骤1
准备食材：核桃肉150克、里脊肉200克、小葱2根、甜面酱5克、豆瓣酱10克、淀粉5克、料酒5克、盐1克 。
步骤2
葱切葱花 。
步骤3
里脊肉洗净切小丁 。
步骤4
放入盐1克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟 。
【核桃炒肉丁怎么做核桃炒肉丁做法】
步骤5
碗中调入豆瓣酱10克、甜面酱5克，制成料汁 。
步骤6
平底锅小火加热，放入核桃仁小火翻炒10分钟，盛出备用 。
步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入里脊肉快速滑散 。
步骤8
炒至变色后，放入核桃仁，倒入调好的料汁，翻炒均匀 。
步骤9
出锅撒上葱花即可 。
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