1、定义不同：
（1）凉粉：凉粉是中国著名的小吃 ， 以植物凉粉胶等原料制成 ， 产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点 ， 风味怡人 ， 诚为夏季消暑佳品 。
（2）龟苓膏：龟苓膏是流行于我国南方的传统保健饮食 ， 它由多种动植物材料熬制而成 。
2、成分不同：
（1）凉粉：主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆 ， 以酱油、醋、辣椒油而食 ， 清凉爽滑 。
【龟苓膏和凉粉的区别 龟苓膏和凉粉的区别在哪】（2）龟苓膏：龟（去内脏）、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁 。
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