1、把做豆腐的黄浆放入容器中 ， 在15摄氏度环境中存放3日 ， 进行发酵 ， 即成酸汤 。
【酸汤点豆腐的制作方法 酸汤点豆腐的酸汤怎么做】2、将酸汤倒入刚从锅内盛出的豆浆 ， 并用勺子轻轻搅匀 。
3、豆腐花凝结15分钟 ， 把豆腐花倒入铺好包布的木托盆里 。
4、盛满后 ， 用包布将豆腐花包好 ， 盖上木板 ， 挤压10至20分钟 ， 即成豆腐 。

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