北京50家百年老字号招牌菜推荐北京知名的老字号菜馆( 五 ) _知识经验

老莫西餐厅，位于西直门外大街135号的莫斯科餐厅，其大门上的“1954”提醒客人，这儿有着六十多年的悠长历史。特色菜有罐焖牛肉、奶油烤鱼、奶油蘑菇汤、奶油烤杂拌、鹅肝等。
推荐：红菜汤、奶油烤鱼、罐焖牛肉、奶油蘑菇汤
地址：西直门外大街135号北京展览馆西侧门
预估人均：277元
大地西餐厅
大地西餐厅，是北京较早经营西式菜点的老字号，创建于1945年。因经营菜式及装修特点与北京的莫斯科餐厅相向，而位于北京的城区内，故而，人称“北京城中小老莫’” 。
推荐：罐焖牛肉、奶油烤杂拌、红菜汤、奶油蘑菇汤
地址：西四南大街44号
预估人均：113元
峨眉酒家
峨嵋酒家，是北京第一家川菜老字号，创建于1950年。近些年，加快了菜式更新换代的速度，其独树一帜的“峨嵋派川菜”依然保持着最初的好味道。主营的菜品也都是家常菜，宫保鸡丁，鸡丝凉面等也都是必点菜品。
推荐：宫保鸡丁、峨嵋豆腐、口水鸡、担担面
地址：北礼士路58号(物华大厦斜对面)
预估人均：88元
稻香村
稻香村始建于1895年(清光绪21年)，是京城生产经营南味食品的第一家。在鲁迅先生寓居北京的时候，便经常前往购物，并记载在《鲁迅日记》中达10余次。过去北京人串门走亲戚尤其是拜访老人，带上稻香村的“京八件”那可是必须的。
推荐：牛舌饼、山楂锅盔、莲蓉酥、核桃排
地址：灯市口大街10-2号(近王府井教堂)
预估人均：66元
桂香村
桂香村，始建于1916年，与稻香村本是同根同源，直至1925年后，桂香村独立经营。这里每款糕点都是精心调制配方，选用上好原料精工细作，讲求色、香、味、形俱全，所以深得广大百姓的喜爱。
推荐：葡萄奶酥、玫瑰饼、葡萄奶酥、牛舌饼
地址：北新街口南大街139号(近护国寺小吃)
预估人均：34元
惠丰堂
惠丰堂，始于咸丰八年(1858年) 。惠丰堂牌匾由慈禧太后题写，是北京有名的“十大堂”之一。饭庄以经营山东风味菜驰名，以“烩”菜最为拿手。具有汁浓色鲜、味厚不腻等特色。
推荐：糟溜鱼片、九转大肠、干炸小丸子、赛螃蟹
地址：复兴路33号(翠微大厦北门对面)
预估人均：109元
馄饨侯
北京“馄饨侯”很早在京城就家喻户晓了，“老北京”平日就常吃馄饨，尤其是冬至节。在民间，“冬至馄饨夏至面”的饮食习俗由来已久。"馄饨侯"的馄饨皮有薄如纸一说，馅细，指的是多少菜配多少肉馅都有比例，肉讲究用前臀尖，七分瘦三分肥。
推荐：鲜肉馄饨、小笼汤包、蟹肉烧麦、蟹壳黄
地址：鼓楼东大街309号(地安门鼓楼旁)
预估人均：26元
美味斋
美味斋饭庄源于上海，1923年开业，1956年12月在周总理“全国支援北京建设”的号召下，经营生炒鳝糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉烧肉、松树鳜鱼等，既有苏锡帮菜特点又兼有淮阳风味，尤其善烹鱼虾类菜肴。
推荐：五彩生煎、毛蟹炒年糕、四喜烤麸、葱油拌面
地址：广安门内大街167号翔达大厦1层
预估人均：87元
曲园酒楼
曲园酒楼创建于清光绪年间(约1890年)，是北京经营湖南菜最早的老字号，据今已有110多年历史。曲园酒楼的湘菜特点是常用熏腊原料，烧、蒸、煎、炒等烹饪手段并用，讲究入味，具有酸辣、鲜香、软嫩等特色，在京城独树一帜。
推荐：酸辣肚尖、红烧肉、东安子鸡、剁椒鱼头
地址：阜成门展览馆路48号(近阜外大街)

北京50家百年老字号招牌菜推荐 北京知名的老字号菜馆( 五 )

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