紫苏叶的吃法鲜叶生拌 用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收 。
炸 蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用 。
紫苏叶包生鱼片 紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能 。
火锅涮食【紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的功效与作用、禁忌和食用方法】 和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美 。
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