【客家猪肝瘦肉汤的家常做法】

1、主料:猪肝适量、二花肉适量 。
2、辅料:鲜香菇2个、葱适量、姜5片、蒜3瓣、王守义炖肉料一包、食盐适量、生抽适量、冰糖2块、小红椒1个 。
3、猪肝泡水至少一个小时去血水 。
4、准备好调料包 , 葱 , 姜 , 蒜 , 香菇 , 二花肉 , 冰糖 , 小红椒 。
5、猪肝切条备用 , 小红椒切破 。
6、锅中加适量冷水 , 下入二花肉 , 姜片 , 蒜瓣 , 王守义炖料 , 香菇 。大火煮开 , 小火慢炖至肉香味 。
7、下小红椒 , 猪肝 , 中火在炖20分钟 , 加食盐 , 生抽调味即可 。
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