1、豆角切段 ， 藕切条、葱 ， 姜 ， 蒜切片 。
【如何做脆豆角 干煸脆豆角怎么做】2、起锅热水 ， 加一点盐 ， 放入豆角煮五分钟 。
3、起锅热油 ， 放入豆角 翻炒 ， 大火炒干炒香 。
4、藕条倒入锅中不停翻炒 ， 炒到酥皮的效果 。
5、食材弄到一边 ， 锅底加干辣椒段翻炒 ， 油红褐色时放一点豆瓣酱、葱 ， 姜 ， 蒜炒出复合的辣香味 。
6、加一点生抽、一点耗油提鲜 ， 一点老抽提色 ， 翻炒食材大火收汁 ， 出锅 。
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