3、过敏体质慎食 过敏体质不宜食用,平时服止痛药、磺胺药或易发生过敏者,吃野菜应慎重;首次应少量食用,如出现不适症状,应立即停止吃野菜,并及时到医院诊治 。
4、超市购买时注意安全标识 选购野菜时最好在超市和商场里购买,包装上印有国家“绿色食品”标志的,比较安全 。在市场上购买,要问明生长地点;要看好色、形、味 。
5、谨防中毒 吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒,不认识的野菜不要吃 。最好现采现吃,久放的野菜营养成分减少,味道很差,若没有条件速冻保存,最好腌制,否则变质后食用容易出现食物中毒的现象 。
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