文思豆腐
【扬州名菜有什么菜 扬州名菜有什么】文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州和淮安，属于淮扬菜、苏菜系 。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，这道菜口味比较清淡，在扬州地区非常有名 。
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