1、牛肉切丝 ， 加入姜汁 ， 盐 ， 鸡精 ， 一点点小苏打和糖 ， 料酒 ， 生粉 ， 拌匀 。
2、冬笋丝切丝 ， 入水焯过 ， 备用 。雪菜切碎 。
【牛肉雪菜饼怎么做 牛肉雪菜饼的做法】3、热锅入油 ， 七分热 ， 把雪菜和冬笋丝放下去煸炒一下 ， 盛出备用 。
4、热锅入油 ， 七分热 ， 下牛肉丝煸炒至七分熟 ， 加入雪菜和冬笋丝翻炒至熟就可以装盘了 。
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