1、材料：干辣椒段10克 ， 蒸鱼豉油5克 ， 耗油3克 ， 味精2克 ， 鸡精3克 。
2、茄子切成五厘米条 豆角切成五厘米段
3、锅中放宽油6成热下入茄子豆角炸成金黄色 。
【茄子炖豆角的家常做法 茄子炖豆角怎么做】4、入干辣椒段炒香 ， 下茄子豆角 ， 下蒸鱼豉油5克 ， 耗油3克 ， 味精2克 ， 鸡精3克调味淋香油装盘即可出锅 。
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