1、准备好食材：大蒜切成末，山药去皮清洗干净，切成小段儿，码放在盘底 。
【肉末山药做法 肉末山药做法简单介绍】2、锅内放油，油烧热后放入蒜末炒香 。
3、放入肉末，炒至发白 。
4、放入生抽，蚝油和盐，加入少许水，烧开 。
5、把炒制好的肉末均匀的平铺在山药丁上，上蒸锅，水开后蒸15分钟即可 。

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