1、草鱼处理好，肉切片，骨切块，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟
2、圆白菜撕块洗净
【贵州红酸汤鱼 贵州红酸汤鱼的做法】3、葱姜蒜切碎
4、锅内放油，放入葱，姜，蒜炒香
5、放入圆白菜翻炒
6、放入红酸汤翻炒
7、加入水煮开
8、水开后放入腌制好的鱼煮熟
9、最后用适量盐和鸡精调味，滴入两三滴木姜子油即可
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