【卤水汁牛肉的做法 卤水牛肉的酱汁怎么做】

1、原料：酱油500克 ， 清水1500克 ， 饴糖150克 ， 牛肉粉50克 ， 八角15克 ， 桂皮15克 ， 白蔻10克 ， 胡椒粒10克 ， 姜片15克 ， 蒜片15克 ， 葱节20克 ， 洋葱块20克 。
2、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火 ， 煮沸后 ， 下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块 ， 转小火熬煮出香味时 ， 打去料渣不用 ， 即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存） 。

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