有肝病的人群 肝脏是人体的解酒器官 ， 酒精的代谢都要依靠肝脏 ， 因此有肝病的人群不建议喝酒 ， 会加重肝脏的负担 ， 加重肝病的情况 ， 不利于身体健康 。
有糖尿病的人群 有糖尿病的人群对糖分的代谢有问题 ， 而桑葚杨梅酒中含有丰富的碳水化合物 ， 食用会影响糖尿病人的血糖情况 ， 因此不建议食用 。
用杨梅和桑葚泡酒要注意什么1、杨梅和桑葚泡酒之前可以不清洗 ， 只需要挑选一下就可以了 ， 因为酒精有杀菌的作用 ， 即使没有清洗的杨梅和桑葚放进去也不会出现变质的情况 。
2、杨梅和桑葚泡酒的话需要放一些冰糖 ， 一是增加甜味 ， 也会促进酵母菌的生长 ， 使得杨梅桑葚酒的品质提升 。
3、杨梅桑葚酒正常是有酒味和果香的 ， 若是出现了酸味 ， 可能是变质或者是发酵过度 ， 导致酒精变成了乙酸 。
4、杨梅桑葚酒泡制过程中色素会大量融进酒精中 ， 因此就得颜色会变深 ， 这不是变质的情况 ， 是正常的现象 。
5、泡过酒的杨梅和桑葚也是可以食用的 ， 喜欢的人也是可以将桑葚和杨梅捞出之后 ， 稍微晒干一下食用 。
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