1、准备好腊鱼和红辣椒 。
2、将辣椒剁碎，鱼切块 。
【剁椒腌腊鱼怎么做的好吃 剁椒腌腊鱼怎么做的】3、热锅热油放进腊鱼炒香，适当淋点料酒去腥 。
4、再放进剁好的红辣椒 。
5、适量放点盐让辣椒入味 。
6、淋上酱油上色，翻炒入味，出锅时放点味精即可 。

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