1、食材准备：豆腐450克、鸭血300克、葱15克、姜15克、韭菜20克、料酒适量、盐适量 。
2、首先豆腐，鸭血切块，韭菜，葱，姜切好，然后锅中烧水放盐，水开后放入豆腐，开锅煮3分钟捞出 。
3、然后鸭血煮三分钟，热锅给油，加葱，姜爆香，加豆腐，鸭血，料酒，酱油，翻炒均匀 。
【鸭血烧豆腐的做法视频 鸭血烧豆腐的做法】4、最后加水，盐韭菜翻炒，加味精，湿淀粉，翻炒均匀即可 。
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