【花生榨油要晒干吗 晒干的花生油怎么处理】

1、碾磨搓洗 。碱炼是油脂精炼的一种加工方法 ， 在油脂中加入1%NaOH溶液 ， AF内酯环即可破坏 ， 形成香豆素钠盐 。后者可溶于水 ， 故加碱后再用水洗可将毒素去除 。加碱水洗可使油中AF降至标准以下 ， 甚至不能检出 。
2、有机溶剂萃取法 。AF为脂溶性毒素 ， 易溶于有机溶剂 ， 可用水合乙醇、异丙醇、丙酮、正己烷和水的混合物等进行提取分离、去毒 。提取需反复3～5次 ， 去毒效果可达90%以上 ， 其中以丙酮和水（90∶ 100）混合液效果最好 。处理后的粮油制品 ， 必须将溶剂彻底挥干 ， 方可食用 。

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