【炸鸡排怎么做 炸鸡排怎么做外酥里嫩】步骤1
准备食材：鸡胸肉400克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包糠100克、料酒适量、盐3克 。


步骤2
鸡胸肉切成片 ， 用刀背轻拍至两面变松 。


步骤3
加料酒和盐 ， 腌30分钟 。


步骤4
鸡蛋1个打散 。


步骤5
鸡排两面沾上玉米淀粉 。


步骤6
再裹上蛋液 ， 最后再裹面包糠 。


步骤7
锅中热油 ， 调中小火 ， 炸至两面金黄 ， 捞出 。


步骤8
鸡排切小块 。


步骤9
装盘即可 。

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