1、准备食材：山药、嫩甜玉米；佐料：葱花、盐、鸡精 。
2、嫩甜玉米洗干净 ， 掰出玉米粒 。
3、山药去皮 ， 去皮时戴双一次性手套 ， 别让山药上面的黏液粘在手上 ， 否则会发痒 。
4、山药削皮后冲洗干净 ， 斜刀切一些椭圆片（用于摆盘用） ， 其余的全部切成小丁 。
5、锅内放入食用油 ， 倒进玉米粒 ， 山药丁翻炒至断生 ， 加入少量清水 ， 约100毫升左右 ， 盖上锅盖 ， 煮3分钟
6、3分钟后玉米粒 ， 山药都煮了 ， 水也煮干了（若未干就继续翻炒 ， 炒干水分） ， 撒上葱花 ， 翻炒均匀 ， 关火 。
【烧玉米怎样做好吃 烧玉米做法】7、放入盐、鸡精调味 ， 和匀 。盛入盘中 ， 美味佳肴 ， 品偿吧！

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