1、菠萝1个、鸡腿3个、花生油3毫升、盐4克、料酒1毫升、酱油2毫升、白砂糖5克、红辣椒1个、蒜3根、生姜3克 。
【酸辣菠萝鸡如何做 酸甜菠萝鸡块的做法】2、做法：菠萝去皮 ， 切小块 ， 并用盐水浸泡10分钟 。
3、鸡腿继续 ， 切块；清水煮沸 ， 放入鸡腿汆汤 ， 捞出 。
4、热锅 ， 倒油 ， 生姜煸炒鸡腿出油 ， 放料酒、酱油炒至金黄色 。
5、锅中留少许油 ， 放入白砂糖煸炒出糖色 。
6、放入菠萝块 ， 炒的鸡腿 ， 翻炒；红辣椒、蒜、盐 ， 炒均收汁即可 。

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